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歳時記7月 二十四節気 大暑

大暑

自然の中に涼を見つけ出す日本人らしい納涼の知恵

容赦なく太陽が照りつけ、大地からは陽炎がユラユラと立ちのぼり、うだるような暑さが続くころ。

昔の人々は軒先に風鈴を下げて音で涼を感じ、窓に葦簀(よしず)をかけて日差しを避け、夜には川に船を浮かべて風に当たるなど、豊かな感性で自然の中に涼を見つける納涼文化があった。

もともとは神様の通り道を清める打ち水も、江戸時代には涼を得るために行われるようになったという。

土用ウナギなどの食養生も、猛暑を乗り切るための習わしだ。

 


【植物・生き物】

カブトムシ

つやつやとしたボディーに立派な角。凛々しいオスのカブトムシは夏の虫の王様

アブラゼミ。

「ジリジリジリ…」という鳴き声は、まるで油が煮えたぎる音のよう

【風物詩習わし】

天神祭

日本三大祭りの一つ。

祭神である菅原道真の命日にちなんだ縁日で、7月24、25日に行われる。日本各地の天満宮で催され。大阪天満宮が有名

【季節の手作り】



《季節のレシピ》

食欲をそそるピリ辛味

枝豆のピリ辛炒め

 

■材料:2人分

枝豆(サヤ付き)…200g

ニンニク…1片

レモン汁…¼個分

鷹の爪(輪切り)…2本分

塩…小さじ½

サラダ油…大さじ2

 

 

■作り方

①枝豆は洗って塩大さじ1(分量外)を揉み込み、ゆでてさるに上げ、キッチンペーパーで水気をふく。ニンニクは包丁で潰す。

②フライパンに油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがしてきたら枝豆、塩、鷹の爪を加えて炒める。レモン汁を回しかけ、炒め合わせる。



七十二候

初候:桐始結花

「きり、はじめてはなをむすぶ」

桐が天に向かって花を咲かせ、卵型の実をつける頃。神聖な木とされる桐は、日本国政府の紋章にも使用されている

次候:土潤溽暑

「つち、うるおうてむしあつし」

熱気がまとわりつき、蒸し暑さが増すころ。

草木は太陽の光をめいっぱい浴び、パワーを蓄えるがごとく、濃い緑に色づく

末候:大雨時行

「たいう、ときどきにふる」

夏は時に激しい雨が襲ってくる。ムクムクと入道雲が湧き上がると夕立のサイン。

暑さが流され、一時の清涼をもたらす